Ruwan lemo Babu shakka yana ɗaya daga cikin 'ya'yan itatuwa da aka fi godiya da amfani da su a duniya. Bayan ɗanɗanon sa mai ɗanɗano, launi mai ɗorewa, da ƙimar sinadirai mai girman gaske ya ta'allaka ne da tarihi mai ban sha'awa na dubban shekaru, mai cike da tatsuniyoyi, sauye-sauyen yanayi, hanyoyin kasuwanci, al'adun al'adu, da faɗaɗawar duniya har ya bar alamar da ba za a taɓa mantawa da ita kan wayewa daban-daban. A ƙasa, mun bincika daki-daki asalin orange, juyin halittarsa, nau'insa da kuma yadda ya zama alama ce ta inganci a wurare kamar Spain, musamman Valencia, da kasancewarta a yanzu a kasuwannin duniya.
Asalin da nassoshi na farko na tarihi na lemu
El Itacen lemu (Citrus sinensis, lemu mai zaki) na cikin dangin Rutaceae, babban rukuni wanda ya samo asali daga yankuna masu zafi da na wurare masu zafi na Kudu maso gabashin AsiyaShaida ta farko ta wanzuwarta ta samo asali ne tun fiye da shekaru miliyan ashirin, kuma mafi dadewa na nuni ga noman sa sun fito ne daga China, Indiya, Vietnam da PakistanDon ƙarin fahimtar juyin halittarsa, kuna iya bincika asali da juyin halittar mandarins.
Sunan "orange" ya fito daga Sanskrit naranga kuma daga baya Farisawa suka daidaita shi kamar narang, Larabawa kamar lemu, daga baya kuma ta Turawa. A wasu wurare an ba shi sunaye kamar "Apple na kasar Sin" ko kuma an haɗa shi a cikin tatsuniyoyi na Girkanci tare da zinariya apples daga Lambun Hesperides, wanda ke jaddada matsayinsa a matsayin 'ya'yan itace mai daraja kuma mai ban mamaki tun farkon wayewa.
Ya kamata a lura cewa lemu na farko da aka noma sun yi nisa da ’ya’yan itace masu daɗi da daraja da muka sani a yau. Sun kasance maimakon mai ɗaci, mai kauri da dandano mai tsanani, waɗanda aka yi amfani da su don kayan magani da kayan ado fiye da abinci na yau da kullum.
Fadada da yaduwa na noman lemu
Ta hanyoyi irin su Hanyar Siliki, 'ya'yan itatuwa citrus na farko, ciki har da Citrus (Citrus medica), ya yadu daga Asiya zuwa Gabas ta Tsakiya da Turai. Citron mai yiwuwa ita ce 'ya'yan citrus na farko da Turawa suka sani, tare da irin wannan nau'in da aka samu a cikin tono a cikin Babila ta d ¯ a. Tun daga wannan lokacin, Masarawa, Girkawa, da Romawa sun karɓi amfanin gona, ko da yake a cikin lokuta na ƙarshe yana da kayan alatu da farko don kayan ado ko magani.
Dangane da yankin Iberian Peninsula, sun kasance Larabawa wanda ya kafa amfanin gona na citrus na farko - lemu mai daci, citron da lemo - a cikin lambuna, farfajiyar masallaci da tituna, musamman a cikin Andalusia, Murcia kuma daga baya Valencia. Yin amfani da kayan ado ya yi nasara shekaru aru-aru, kamar yadda ba a jin daɗin ɗanɗanon lemu na farko a rayuwar yau da kullun.
Ƙarnuka baya, zuwan ƙarin zaki da dadi daga Asiya zai kawo sauyi ga amfani da wannan 'ya'yan itace a Yammacin Turai.
Portuguese sun kasance mabuɗin don shigo da kuma yada lemu masu daɗi daga China, waɗanda aka sani da Citrus sinensis kuma suna ta haka don bambanta kansu da bishiyar lemu mai ɗaci (Citrus aurantium).
Ci gaban orange a Turai da tsallensa zuwa Amurka
Ci gaban fasaha, ci gaban ban ruwa, da haɓakar ciniki sun ba da damar noman lemu mai daɗi ya bazu a hankali a cikin Italiya, Faransa, musamman Spain. gabatarwar taro na lemu mai zaki da karbe shi a matsayin amfanin gona na kasuwanci ya faru a layi daya tare da raguwar masana'antar siliki a cikin Al'ummar Valencian, tare da cin gajiyar samun kasa da yanayin yanayin Bahar Rum wanda ya fi dacewa da 'ya'yan itatuwa citrus.
Tare da Fadada Turai zuwa AmurkaMasu yawon bude ido na Sifen da Fotigal sun kawo irin lemu zuwa sabbin yankunan Amurka. Ganyayyaki na lemu na farko a cikin Amurka sun fito a yankuna irin su Hispaniola da Isabela a cikin Caribbean, kuma daga baya sun bazu ko'ina cikin nahiyar -Florida, California, da Kudancin Amurka - suna cin gajiyar yanayin yanayi mai kyau don ci gaban shuka.
Muhimmancin al'adu da mahimmancin tarihi na orange
Matsayin orange a cikin al'adun Bahar Rum ya wuce amfani mai sauƙi. Itacen lemu ya kasance alama ce ta haihuwa da rayuwa a cikin tatsuniyoyi, shaida ga bukukuwan aure da bukukuwa- furanni orange a matsayin alamar tsarki da aure-kuma wani muhimmin sashi a cikin magungunan gargajiya na gargajiya, godiya ga abubuwan da ke cikin man fetur da bitamin C. Don abubuwan da suka shafi al'adu, duba. ma'anar rawaya wardi.
A gefe guda kuma, faɗaɗawar lemu ta duniya ta sami gudummawar gaske ta hanyar gaskiyar tarihi mai girma: rawar da 'ya'yan itacen citrus, da na lemu musamman, a cikin yaƙin da ake yi da su. banɗaki Daga cikin ma'aikatan jirgin ruwa. Karancin Vitamin C ya kasance matsala ce da ta zama ruwan dare a kan doguwar tafiye-tafiyen teku, kuma gwajin da likitan tiyata James Lind ya yi ya nuna cewa cin lemu da lemo na hana cutar, wanda ya kara bude kasuwannin kasa da kasa kan wannan 'ya'yan itace.
Juyin halittar Botanical da gine-gine na orange
- Tushen: Tushen tsarin yana da ƙarfi, ya ƙunshi tushen famfo mai zurfi da kuma tushen tushe masu kyau da yawa, waɗanda ke inganta ruwa da sha na gina jiki. Don ƙarin koyo game da wasu nau'ikan tsire-tsire, ziyarci tsire-tsire na tarihi.
- Tushe: Tsarin itace, tare da haushi mai karewa da tashoshi mai ƙanshi; yana tallafawa alfarwa kuma yana sauƙaƙe jigilar kayan abinci.
- Takaddun: Sauƙaƙan, mai ban sha'awa, da elliptical, tare da petioles masu fuka-fuki da magudanar ruwa; na musamman don photosynthesis da ingantacciyar fassara.
- Furanni: Shahararren furen lemu, fari, aromatic, da hermaphrodite, suna samar da 'ya'ya bayan pollination; yana da amfani a turare, gastronomy, da al'adun gargajiya.
- 'Ya'yan itace: Orange shine a hesperidium, Berry mai siffar zobe ko m mai nau'i uku: flavedo (fatar mai arzikin man fetur), albedo (fararen fata, spongy rind), da endocarp (ƙasassun carpels ko sassa). Babban taro na bitamin C, sugars, da antioxidants shine mabuɗin darajar sinadiran sa.
Babban nau'in orange ana horar da shi
Orange ya ƙunshi nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan nau'ikan samfuran ƙarni na zaɓin yanayi da haɓakawa, gami da haɓakar ɗan adam. Babban rabe-rabe da halayensu sune kamar haka.
- Rukunin Cibiya: An san shi don samun 'ya'yan itace na biyu, masu tsinke a gindin (cibiya). Suna da girma, masu ɗanɗano, kuma suna da daraja sosai don sabbin amfani da ruwan 'ya'yan itace. Misalai: Navelina, Navelate, Washington, Lane Late.
- Valencia Orange: Babban iri-iri don ruwan 'ya'yan itace, tare da ɗimbin 'ya'yan itace, fata mai laushi, da dandano mai dadi. Sun kasance daga Valencia Late zuwa Midknight ko Barberina, kuma ana noma su sosai a ko'ina cikin Bahar Rum.
- Jini orange: Halaye da jajayen pigmentation na ɓangaren litattafan almara (anthocyanins) da kaddarorin antioxidant. Mai matuƙar daraja don ɗanɗanon sa da ƙimar sinadirai.
- Salustiana OrangeFarin iri mai girma, mai kyau, mai ɗanɗano mai ɗanɗano tare da 'yan tsaba. Sananniya sosai a cikin Al'ummar Valencian.
- Kumquat: Ƙananan 'ya'yan itace masu cin abinci, har ma da fata a kan. Naman sa mai acidic da kuma fata mai daɗi sun sa ya dace don jams da sauran amfani da kayan abinci masu ƙarfi.
La tebur iri-iri Kasuwar lemu na ci gaba da fadada godiya ga sabbin fasahohin noma, zabar kiwo, da kuma ci gaba da neman daidaita yanayin yanayi, juriyar kwari, da inganta dandano.
Faɗin duniya na lemu da manyan masana'anta
A halin yanzu, da orange Ana shuka shi a cikin yankuna masu zafi da zafi a kusan kowace nahiya. Manyan kasashen da ke samarwa sun hada da:
- Brasil: An lura da shi don manyan fa'idodin itatuwan lemu, musamman a cikin jihar São Paulo, kuma jagora a cikin fitar da ruwan 'ya'yan itace zuwa ketare.
- Sin: Mahimmanci ga yawa da bambancin 'ya'yan itatuwa citrus, samar da 'ya'yan itatuwa don amfanin gida da fitarwa.
- AmurkaFlorida da California ne ke jagorantar samarwa, wanda aka ƙaddara don ruwan 'ya'yan itace da fitarwa.
- España: Ma'auni a cikin samar da Turai, tare da mahimman wurare a cikin Al'ummar Valencian, Andalusia da MurciaAn santa da inganci, sabo, da ɗanɗanon lemu, waɗanda ake buƙata sosai a kasuwannin duniya.
- Mexico, Indiya, Masar, Iran, Italiya da Argentina: Dukkansu masu fitar da kaya ne kuma suna da al'adar citrus mai mahimmanci.
Orange a cikin al'ada, tattalin arziki da rayuwar yau da kullum
En España, lemu ya zarce halayensa na noma ya zama alamar al'adu da tattalin arziki mai karfi. Bikin Orange A cikin al'ummar Valencian, alamar ta furannin lemu A wajen bukukuwan aure, shimfidar wurare na itatuwan lemu, da kuma rawar da lemu ke takawa a cikin wakoki, adabi, da ilimin gastronomy wani muhimmin bangare ne na asalin gida. Mawaka da marubuta sun sadaukar da baituka ga lemu, kuma kuryoyin lemu sun zama abin sha'awa na yawon bude ido saboda kyau da al'adar noma.
Tasirin tattalin arziki yana da yawa: Fiye da rabin abin da ake samar da lemu na Turai Mutanen Espanya ne, kuma Spain ce kan gaba a Turai wajen fitar da sabbin 'ya'yan itace. Ƙungiyoyin haɗin gwiwar da yawa, kamfanoni, da manoma sun dogara da wannan 'ya'yan itacen citrus, wanda nomansa ya haifar da sababbin fasaha a aikin noma, abubuwan ban ruwa, da bincike iri-iri. Bugu da ƙari kuma, shi ne tushen samar da ayyukan yi da wadata a yankunan karkara.
A yau bangaren citrus na fuskantar kalubale kamar gasa daga wasu kasashe, matsin lamba daga masu shiga tsakani, canjin yanayi -wanda zai iya ci gaba ko jinkirta girbi da iyakance wasu amfanin gona -, sabbin cututtuka, da buƙatar sabunta abubuwan more rayuwa da hanyoyin noma. Don ƙarin bayani kan sauran amfanin gona na tarihi da tarihin su, zaku iya ziyarta .
A lokaci guda, haɓakar samfuran muhalli, bincike iri-iri don haɓaka juriya da ɗanɗano, da haɓakar buƙatun abinci mai lafiya suna sa lemu ta zama samfuri tare da babban yuwuwar gaba. Sabuntawa a cikin sikelin iri-iri za su ba mu damar ba da 'ya'yan itace masu inganci don ƙarin watanni na shekara ba tare da gamsar da kasuwanni ba.
Wani sanannen labari ya kwatanta mahimmancin orange: a yawancin biranen Spain, daga Seville zuwa Valencia. farfajiyar kurmin orange Kuma manyan gonakin noma a yanzu suna cikin yanayin shimfidar wuri da kuma ƙwaƙwalwar haɗin gwiwa, shaidun rayuwa na faɗaɗawa wanda tarihi kawai ya ciyar da shi, haɗin gwiwar al'adu da hangen nesa na gaba.
Tun daga tushensa na gabas mai nisa zuwa muhimmiyar rawar da yake takawa a fannin noma, al'adu da lafiya na zamani, tarihin lemu ya nuna na musamman. daidaitawa da kuma dacewarsa ta duniyaA cikin kowane lemu, akwai ƙarni na al'adu, ƙirƙira, da ɗanɗanon da ke jira don jin daɗinsu.