El tamarind, wani tsiro na asali a Afirka wanda ya yadu a ko'ina cikin duniya saboda godiyarsa da dandano mai ban sha'awa, yana ci gaba da cinye gonaki da lambuna. Ko da yake yana iya zama kamar itace mai ban sha'awa, mai ɗan nisa daga amfanin gona na yau da kullun, gaskiyar ita ce, yana da sauƙin shuka da kulawa fiye da yadda mutum zai yi tsammani.
Baya ga kasancewar itacen ado da kuma samar da inuwa mai kishi, tamarind ta fito waje don 'ya'yanta, legume tare da ɓangaren litattafan almara mai daɗi da ɗanɗano, ana yabawa sosai a cikin abinci daban-daban a duniya.
Menene tamarind kuma me yasa girma shi?
Tamarind (tamaridus indica) na dangin Fabaceae, kamar kaji, lentil da wake. Itaciya ce mai girma a wurare masu zafi (yana iya kaiwa 20 ko ma mita 30 a tsayi a ƙarƙashin yanayi mafi kyau), kodayake tare da dabarun da suka dace kuma ana iya sarrafa shi a cikin tukwane, koyaushe la'akari da wasu iyakancewa game da girma da 'ya'yan itace.
Daya daga cikin manyan dalilai na saka hannun jari a noman tamarind shine rusticity: Yana buƙatar ƙaramin kulawa mai zurfi kuma yana da juriya ga yawancin kwari da yanayin yanayi mara kyau., musamman da zarar ya wuce matakin samari. 'Ya'yan itãcen marmari, wanda ke ƙunshe a cikin kwasfa masu launin ruwan kasa, suna da daraja a cikin ilimin gastronomy da magungunan gargajiya, godiya ga abun ciki na gina jiki da abubuwan narkewa.
Hanyoyin shuka: iri ko grafting
Kafin ka fara, kuna buƙatar yanke shawara ko Shin kun fi son shuka tamarind daga iri ko ta hanyar grafting?Duk zaɓuɓɓukan biyu suna da fa'idodi da nuances waɗanda yakamata a auna su.
- Shuka daga iri: Shi ne mafi na kowa zabin ga yan koyo da kuma waɗanda suke so su ji dadin cikakken tsari. Kwayoyin suna tsiro cikin sauƙi in an kiyaye su.; sukan toho a cikin mako daya ko biyu. Duk da haka, za ku yi haƙuri saboda Lokacin girbi na farko zai iya zuwa daga shekaru 7 zuwa 10, dangane da kulawa da yanayin muhalli.
- DasaIdan kuna neman girbi 'ya'yan itace a cikin ƙasan lokaci, wannan shine zaɓinku. Bishiyoyi da aka daskare suna iya ba da 'ya'ya tun suna da shekaru 2-3, kuma ana iya sarrafa girma da kyau don daidaitawa zuwa ƙananan wurare ko tukwane.
Dukansu hanyoyin suna buƙatar yanayi mai dacewa da yanayi, amma grafting yana rage yawan lokacin jira kafin girbi, wani abu da za a yi la'akari da shi idan haƙuri ba shine ƙarfin ku ba.
Zaɓin wuri da mafi kyawun yanayin yanayi
Tamarind yana buƙatar yanayi mai dumi da ranaYa fi son wurare masu haske, saboda hasken rana kai tsaye yana haɓaka girma da samar da 'ya'yan itace. Yanayin zafi mai kyau shine tsakanin 25 ° C da 36 ° C, musamman a lokacin germination da farkon matakai na ci gaba. Ba ya jure sanyi lokacin ƙuruciya., ko da yake manya samfurori na iya jure wa lokacin hunturu mafi kyau idan dai ba su da tsayi ko tsayi.
Dangane da iska, itacen yana nuna juriya mai kyau, yana mai da shi kyakkyawan zaɓi ga yankunan da ke da sauyin yanayi ko kuma mai saurin matsananciyar gusts.
Nau'in ƙasa da zaɓin tukunya
Ƙasar da ta dace don tamarind ya kamata ya kasance mai zurfi, mai arziki a cikin kwayoyin halitta da kuma ruwa mai kyau.Ƙasa mai laushi (matsakaici, ba yumbu ko yashi ba) yawanci ya fi dacewa. Mafi kyawun pH yana tsakanin 6 zuwa 7.5, tsaka tsaki ko kewayon acid kadan.
Idan kun girma a cikin tukunya, zaɓi wanda yake da kyau mai kyau da zurfi, yana ba da damar ci gaban tushen. Dole ne substrate ya kasance mai wadata a cikin abubuwan da aka gyaraCiyawa da koren taki za su taimaka wajen riƙe danshi da kiyaye ƙasa da rai da taki.
Shiri da germination na tsaba
Don ƙara damar samun nasara, Jiƙa tsaba tamarind na tsawon awanni 24-48 kafin shuka su.Wannan yana laushi sutura kuma yana sauƙaƙe germination. Da zarar an shirya, dasa su kimanin 2-3 cm zurfi a cikin tukunya ko a cikin ƙasa ta ƙarshe, rufe da sauƙi, da ruwa a hankali don kula da danshi akai-akai amma ba ambaliya ba.
Lokacin germination yawanci gajere ne: A cikin kimanin kwanaki 7 zuwa 10 ya kamata ku ga harbe na farko Idan kun kiyaye yanayin zafi da zafin jiki daidai (kokarin kada ku faɗi ƙasa da 20ºC yayin wannan muhimmin lokaci).
Ban ruwa: mita da yawa
Ɗaya daga cikin mahimman abubuwan don cin nasara a cikin girma tamarind shine Ci gaba da danshi amma ba ruwaA lokacin farkon rayuwarsa, itacen yana buƙatar shayarwa akai-akai. Da kyau, yi amfani da tsarin ban ruwa na drip ko sarari-fita amma ruwa mai zurfi, ba da damar juzu'in ya bushe kadan a saman tsakanin kowane watering.
Yayin da bishiyar ke girma kuma ta sami tushe sosai, buƙatun ruwa yana raguwa kuma bishiyar ta zama mai dogaro da kanta. A guji wuce gona da iri, saboda yana iya haifar da rubewar tushen. da rage ci gaba.
Hadi da kula da ƙasa
Ƙasa mai wadata koyaushe za ta kasance daidai da tamarind mai wadata. Haɗa takin zamani akai-akaiTakin, zubar tsutsa, ruɓaɓɓen taki, ko koren taki. Tufafin saman yana taimakawa riƙe danshi, yana kare tushen, kuma yana ƙara abubuwan gina jiki akan lokaci. Idan kuna girma a cikin ƙasa, zaku iya shuka amfanin gona mai rufewa don ƙara haɓaka tsarin ƙasa.
Ana ba da hadi mafi mahimmanci a lokacin bazara da farkon lokacin rani, daidai lokacin girma girma shuka. A guji takin da ke da wadatar nitrogen, wanda zai inganta ci gaban ganye don cutar da fure da 'ya'yan itace..
Dasawa da pruning: yadda kuma lokacin da za a yi aiki
Tamarind, ko da yake yana da juriya, Yana jin daɗin sake sakewa yayin da yake girma, musamman idan kun ajiye shi a cikin tukunya.A wannan yanayin, yana da kyau a sake maimaitawa kowace shekara har sai ya kai wani girman girman; bayan haka, repot kowane shekara biyu zai isa. Koyaushe zaɓi tukunya mafi girma don gujewa hana haɓaka tushen tushe.
Game da pruning, ya kamata a yi amfani da shi musamman a farkon bazara ko bayan lokacin babban ci gaban ciyayi. Manufar pruning ba kawai don sarrafa tsayi ba ne-musamman a cikin tsire-tsire masu tukwane-amma kuma a cire bushes, raunana, ko rassan da ba su da ƙarfi. Yi amfani da shears ɗin da aka lalata da kyau kuma guje wa yanke a cikin jika sosai ko bushewar kwanaki.
Kariya daga sanyi da sauran musibu
Matashi tamarind yana kula da ƙananan yanayin zafi da sanyi.Idan kuna girma a cikin yanki mai tsananin sanyi, kuna buƙatar kare shuka: zaku iya motsa shi cikin gida idan yana cikin tukunya, ko gina ƙaramin greenhouse na gaggawa a kusa da bishiyar. Samfuran da suka balaga sun fi juriya, kodayake yana da kyau a kare su daga yanayin sanyi idan zai yiwu.
Idan ya zo ga kwari da cututtuka, tamarind gabaɗaya ba shi da buƙata. Idan kun lura da ganyen rawaya ko faɗuwar ganyen da bai kai ba, duba ban ruwa da magudanar ruwa kafin a fara amfani da magungunan fungicides ko magunguna.
Girma da haɓaka: taki da girma
Tamarind itace na in mun gwada da jinkirin girma a farkon shekarunsaA shekara ta farko, yawanci yakan kai rabin mita, kuma a cikin na biyu, tsakanin mita 1,20 zuwa 1,30, kodayake wannan na iya bambanta dangane da yanayi. Samfurin da aka kula da shi zai girma tsakanin 30 zuwa 80 cm a kowace shekara a cikin 'yan lokutan farkonsa, yana raguwa da zarar ya girma.
A karkashin yanayi mai kyau, zai kai cikakken tsayinsa (har zuwa mita 30 a cikin ƙasa) bayan shekaru masu yawa. A cikin tukunya ko tare da yankan da ya dace, zaka iya ajiye shi a girman da za a iya sarrafawa.
Girbi: lokacin da kuma yadda ake tara 'ya'yan itatuwa
Ana ba da lada tare da girbi na musamman. 'Ya'yan itãcen marmari sun fara girma bayan shekaru 4-5 akan bishiyar iri, ko kuma a cikin shekaru 2-3 kawai idan kun zaɓi grafting.Za ku san sun shirya girbi lokacin da kwas ɗin suka yi laushi don taɓawa kuma su juya launin ruwan kasa mai zurfi.
A hankali ɗauko kwas ɗin kwas ɗin da suka cika, guje wa ƙugiya ko lahani wanda zai iya ƙara lalacewar ɓangaren litattafan almara. 'Ya'yan itãcen marmari suna da yawa kuma ana iya amfani da su sabo ne, candied, a cikin syrups ko adana su..
Fa'idodi da amfani da tamarind
Za ku ba da lada ba kawai tare da 'ya'yan itatuwa masu dadi ba, har ma da kantin magani na gaskiya. Tamarind yana da babban abun ciki na bitamin, ma'adanai da abubuwan antioxidantAna amfani da ɓangaren litattafan almara a cikin jita-jita masu daɗi da masu daɗi kuma ana da ƙima musamman a cikin abincin Asiya, Amurka ta Tsakiya, da abinci na Caribbean.
Amfanin sa sun haɗa da kayan narkewar narkewar abinci da ƙarancin laxative, abubuwan da ke cikin bitamin C, da yuwuwar sa na wartsakewa da sake sanya jiki a lokacin zafi. Bugu da ƙari kuma, itacen sa yana da ɗorewa, kuma ana amfani da irinsa wajen kera mai da kayan kwalliya.
Nasihu masu amfani da kurakuran gama gari
- Kar a yi lodi da ruwa: Ruwan ruwa shine babban abokin gaba a lokacin farkon matakan. Yana da kyau a ƙarƙashin ruwa da a cika ƙasa.
- Zaɓi wurin da ya dace: Idan kana zaune a cikin yanayi mai sanyi, zai fi kyau ka zaɓi tukunya kuma ka motsa shuka a cikin gida a cikin hunturu.
- Haƙuri: Tamarind yana ɗaukar lokaci, musamman idan kun fara daga iri, amma ladan ya cancanci jira.
- A datse a kai a kai: musamman a cikin tukwane, don inganta lafiya da ganyaye.
