Tare da kaka yanzu da tabbaci a wurin, kasuwannin Spain suna cika da su 'ya'yan itatuwa citrus masu kamshi, kayan lambu masu ganye, da kuma saiwoyin zaki wadanda suke a kololuwar su. Zabi samfurin yanayi Ba al'adar al'ada ba ce kawai: yana nufin ƙarin dandano, mafi kyawun rubutu, da ƙarin farashi mai araha lokacin girbi ya kai kololuwar sa.
Ɗaukar azaman tunani fitar kalanda de ƙungiyoyin jama'a da ƙungiyoyin masu amfaniDa kuma yadda ake noman da aka saba a manyan wuraren noman kasar nan, mun takaita abin da za ku saka a cikin kwandon ku a wannan wata da yadda ake cin gajiyar sa a gida.
Abin da ke cikin yanayi a watan Nuwamba (Spain)
Daga cikin 'ya'yan itatuwa, 'ya'yan itatuwa citrus suna mulki mafi girma, sannan kuma kaka iri tare da babban karbuwa a teburin. Daga cikin kayan lambu, da kabeji, kore kore, da tushen kayan lambu iyalai suna samun shahara godiya ga sanyi mai sanyi da damina.
- 'Ya'yan itãcen marmari: mandarin, orange, lemun tsami, innabi, persimmon, rumman, cherimoya, kiwi, apple, pear, marigayi inabi da Canary Island ayaba; a takamaiman yankuna, Canary Island gwanda da mango na ƙarshe daga Tekun Tropical.
- Kayan lambu da ganyeKabewa, broccoli, farin kabeji, Brussels sprouts, ja kabeji da kabeji; chard da alayyafo; lek, seleri; karas, beets, turnip; artichoke da cardoon a yankin Bahar Rum; ban da rataye tumatir, na al'ada don burodi tare da tumatir.
'Ya'yan itãcen marmari da ke jagorantar wata
da tangerines da sauran 'ya'yan itatuwa citrus Suna da ma'auni mai daɗi sosai tsakanin acidity da zaki. Alamar sauƙi don zaɓar wanda ya dace shine nauyi: don girman guda ɗaya, wanda ya fi nauyi yawanci yana da ƙarin ruwan 'ya'yan itace kuma yana aiki mafi kyau a dafa abinci.
El khaki Wata tauraruwar wata ce. Namansa mai daɗi yana aiki danye sosai, a cikin compotes, ko diced a kan salads na ganye masu ɗaci, yana ƙara launi da kaka sosai, laushi mai laushi.
Tare da Granada Yanzu muna shiga duniya mai haske da ɗanɗano mai ƙarfi. Its arils suna da ban mamaki a cikin jita-jita masu ban sha'awa (tare da cuku, couscous, ko legumes) kuma suna ƙara antioxidants na halitta ba tare da mamaye tasa ba.
A cikin kudancin tsiri, da custard apple Ya kai lokacin da ya dace: kirim, ƙamshi, kuma cikakke don kayan zaki masu sauƙi. kiwi (daga arewa maso yammacin tsibirin) yana samar da bitamin C da acidity mai dadi wanda ke daidaita abincin karin kumallo.
Har yanzu suna nan apples da pears Suna tsufa da kyau; har ma da nau'ikan gida kamar Sagargorri (Navarra) yanzu ana jin daɗinsu cikin kyakkyawan yanayi idan an kiyaye su daidai. A cikin yankunan da ake samarwa akwai inabi marigayi har yanzu akwai, kuma ayaba Canary tana kula da wadatar ta duk shekara.
Abubuwan da ake samarwa na yanki sosai irin su gwanda daga Canary Islands Ana iya samun su cikin inganci mai kyau a wannan lokacin na shekara, yayin da mango na ƙasa yakan ɓace tare da jigilar kayayyaki na ƙarshe daga Tekun Tropical.
Kayan lambu a mafi kyawun su
La kabewa Ya dace da mai, gasassu, da jita-jita na gefe. Its beta-carotene da buttery texture biyu musamman da kyau tare da dumi kayan yaji da kamshi mai.
Daga cikin gicciyenBroccoli, farin kabeji, kabeji, Brussels sprouts, da ja kabeji duk suna samun ƙarfin dandano idan sabo. Taƙaitaccen tururi ko soyawa mai sauri yana taimakawa adana nau'i da abubuwan gina jiki.
da leek Suna ƙara ƙamshi mai laushi ga broths da creams, yayin da tushen -karas, beetroot da turnip- suna tattara sukari na halitta wanda ke zagaye stews, salads mai dumi da gasassu.
An fara ganin su a cikin Bahar Rum artichoke da cardonAbokan hunturu waɗanda ke amfana daga jinkirin dafa abinci tare da 'ya'yan itatuwa citrus ko man zaitun mai kyau. Kuma ambato na musamman ya cancanci ta rataye tumatirAn girbe shi a ƙarshen kakar wasa kuma an adana shi a cikin kirtani, manufa don shafa akan gurasa tare da mai; haka nan, idan an daka shi an nika shi ko an dafa shi tare da wasu kitse mai lafiya, yana inganta sha na lycopene.
Fa'idodi da mahimman maki don siye da ajiya
Amfani na zamani yana taimakawa don tabbatar da kwandon yana da Ƙarin dandano, mafi kyawun farashi, da ƙaramin sawun muhalliBugu da ƙari kuma, an rage lokacin tsakanin filin da tebur, wanda ke inganta sabo da ingancin abinci mai gina jiki.
- LafiyaSun ƙunshi ƙarin bitamin da antioxidants saboda sun kasance a lokacin girma. WHO ta ba da shawarar kusan abinci biyar (≈400 g) na 'ya'yan itatuwa da kayan marmari a kullum.
- AjiyeLokacin da aka samu wadata a tushen, farashin yakan biyo baya, musamman a kasuwannin gida.
- DamawaKarancin sufuri da tsawaita firji yana nufin ƙarancin hayaki da rage yawan kuzari.
A lokacin zabi kayan lambu da kayan marmariNemo alamu masu sauƙi waɗanda ba za su taɓa kasawa ba: nauyi, ƙanshi da ƙarfi'Ya'yan itacen citrus da suka fi nauyi, kiwi mai tsaftataccen wari, ko ganyen da ke fashe idan an naɗe su duka alamu ne na sabo.
- CitrusAjiye a wuri mai sanyi, da iska mai kyau; cinye a dakin da zafin jiki don mafi kyawun ƙamshin su.
- Rataye tumatirKauce wa firiji; rataye a busasshiyar wuri yana kula da ingancinsa da dandanonsa.
- Ganyen ganye: an nannade cikin takarda da kuma cikin akwati mai iska don tsawaita rayuwarsu ba tare da wuce gona da iri ba.
- Tushen (karas, beetroot, turnip): raba ganyen idan akwai kuma a sanyaya cikin jakunkuna masu rarrafe.
Siyan daga shagunan 'ya'yan itace na gida ko rumfunan kasuwa yana sauƙaƙa samun damar amfanin gona daga kusanci da ainihin lokacin, kuma yana ba ku damar daidaita siyan ku zuwa abin da ke zuwa kowane mako daga lambun.
Wannan watan yanayi yana yin nasa bangaren: tare da 'ya'yan citrus a kololuwar su, 'ya'yan itatuwa na kaka da kayan lambu cokaliNuwamba shine lokacin da ya dace don cin abinci mafi kyau, ciyar da ƙasa, da tallafawa masu samarwa na gida, duk yayin da kuke kasancewa cikin yanayin yanayin ƙasar. Hakanan zaka iya tuntuɓar a zabin 'ya'yan itace na makonni kadan masu zuwa.
